最近グラノーラを自作している。
グラノーラとドライフルーツをあわせてフルグラ風に食べるために、ドライフルーツも自作しようと考え、食品乾燥機フードドライヤーを買ってみた。
【食品乾燥機 ドライフルーツ】野菜 果物 キノコ 花 乾燥可能 ドライフルーツメーカー ホワイト（A977-S2）
バナナを乾燥させてみた。
3日くらい乾燥させたのだけど、完全に乾かずに半生な状態だ。
生のバナナよりは保存はきくので、これはこれでOKなのかも。
リンゴを乾燥させてみた。
これも3日くらい乾燥させたのだけど、市販のリンゴチップスのように完全には乾かずに、わずかに弾力がある。
冷蔵庫で冷やすと少し堅めになった。
ブルーベリーを乾燥させてみた。
これも上記の2つと一緒に3日くらい乾燥させたのだけど、完全に乾燥させることができた。
干しブドウくらいの半生にしたかったのだけど、完全に乾燥してしまった。乾燥すると非常に軽くなり、小さめの粒は鼻息で飛ばされてしまうくらいだ。
果物を安売りしているときに買って、まとめて乾燥させて保存しておくというのは便利かもしれない。
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追記
他、いろいろと試している。 → blog内検索 フードドライヤー